[健康X飲食X血脂肪] 戰勝血脂肪攻略 第二彈(上)：總膽固醇 t-CHOL ...... 退散!!!

<圖片摘自flickr>

噹噹噹噹~~~
控制血脂肪飲食攻略第二彈來了!!!
今天要來探討的是 “如何透過飲食降低total cholesterol (總膽固醇)”
本篇是~~~~~上集!

首先要帶給大家的是一篇2012年
發表於《Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases》的大型研究─
“Low glycemic index diets and blood lipids”
此篇論文屬於meta-analysis of randomized controlled trials
研究設計十分嚴謹且受試者數量龐大 參考價值極高
其中收納了28篇隨機臨床試驗的資料
而這些試驗皆在探討低GI及高GI飲食對於血脂肪的影響

經過統計整理後
攝取至少4周 且每天至少一餐為低GI餐的Low GI diet組
相較於High GI diet組
可以顯著地降低 t-CHOL(總膽固醇) 及 LDL(壞膽固醇)
且若是增加飲食中纖維攝取的量
將可以強化這改善血脂肪的效果
此外
Low GI diet及High GI diet兩組
在HDL(好膽固醇)、TG(三酸甘油脂)的量上沒有明顯的差異
不會影響到好膽固醇留存體內繼續作用~
(對於GI值有興趣的你 請參閱以前的文章)

因此筆者建議

若想要降低總膽固醇

則多攝取一些低GI值的食物

或是放慢進食的速度(同樣也可以降低GI值)

對於剛開始飲食調整的人：
    建議可以先從每日一餐為低GI餐開始  較不會因飲食改變過大而無法維持
對於已經熟悉飲食營養比例調整的人：
    建議可以嘗試每日二~三餐為低GI餐

祝大家下次的健檢報告都能有所進步嚕!!!